हल्दी (Turmeric) का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। हल्दी (Turmeric) शरीर से
रोगों को दूर करती है। हल्दी (Turmeric) न सिर्फ किचन में इस्तेमाल होने वाला
मसाला है बल्कि यह हमारी सेहत और त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद होता है।
सर्दी-खांसी की तरह ही हल्दी (Turmeric) का इस्तेमाल घावों को भरने के लिए भी
किया जाता है। हल्दी (Turmeric) का इस्तेमाल सालों से त्वचा को गोरा करने के लिए
भी किया जाता रहा है। आपको हिंदू विवाह के अवसर पर पीठी रगड़ने की रस्म तो याद ही
होगी, इसमें हल्दी (Turmeric) का भी प्रयोग किया जाता है।
हर किसी के घर के मसालों में हल्दी (Turmeric) होती है। हल्दी (Turmeric) हमारे
शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। रोजाना एक चम्मच हल्दी (Turmeric) का सेवन कई
बीमारियों को दूर कर सकता है। जाने यहाँ हल्दी (Turmeric) के फायदों के बारे में।
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पाचन क्रिया होगी स्वस्थ
गर्म पानी और हल्दी पाचन क्रिया को बढ़ाते हैं। नियमित रूप से गर्म पानी और हल्दी
को एक साथ लेने से पाचन तंत्र पर अच्छा प्रभाव पड़ता है और पाचन क्रिया स्वस्थ
रहती है। जिन लोगों को पाचन क्रिया ठीक नहीं रहती है उन्हें हल्दी का सेवन पानी
के साथ करना चाहिए।
साँस लेने में तकलीफ
जो लोग साइनस या अस्थमा, ब्रोंकाइटिस और भीड़भाड़ वाली खांसी जैसी सांस की
बीमारियों से पीड़ित हैं। इससे छुटकारा पाने के लिए हल्दी को दूध में मिलाकर सेवन
करने से इन रोगों से छुटकारा मिलता है।
डायाबिटीज
डायाबिटीज रोगियों के लिए गर्म पानी और हल्दी बहुत फायदेमंद होते हैं। और हल्दी
वाला पानी पीने से डायाबिटीज हमेशा नियंत्रण में रहता है इसलिए अगर आपको
डायाबिटीज है तो हल्दी वाला पानी पीना शुरू कर दें। अगर ज्यादातर लोग डायाबिटीज
से पीड़ित हैं तो उन्हें हल्दी का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए। हल्दी डायाबिटीज के
घाव को बहुत जल्दी भर देती है।
आंखों के नीचे से काले घेरे दूर करें
आंखों के नीचे के काले घेरों पर हल्दी, 1 चम्मच नींबू का रस, एक चम्मच बेसन और एक
चम्मच टमाटर का रस मिलाकर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को आंखों के नीचे के काले
घेरों पर 10 मिनट तक लगाएं और फिर पानी से धो लें। आंखों के आसपास के काले घेरे
दूर हो जाएंगे।
खून साफ करें
गर्म पानी और हल्दी के फायदे खून को साफ करने में कारगर होते हैं। हल्दी का पानी
पीने से खून की अशुद्धियां दूर हो जाती हैं। और चेहरा एकदम ग्लोइंग हो जाता है।
इसलिए जिन लोगों का खून शुद्ध नहीं है उन्हें हल्दी वाला पानी पीना चाहिए। एक
हफ्ते तक पानी पीने से आपका खून तुरंत साफ हो जाएगा।
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सूजन कम करें
शरीर की सूजन को कम करने के लिए गर्म पानी और हल्दी बहुत फायदेमंद होते हैं। जब
शरीर में सूजन हो तो हल्दी के साथ पानी पीना चाहिए। इस पानी को पीने से सूजन दूर
होगी और दर्द से भी राहत मिलेगी। हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व पाया जाता है। और
यह तत्व दर्द और सूजन से राहत दिलाने में कारगर है। गिरने से अक्सर चोट लग जाती
है। तो हल्दी का लेप बनाकर चोट वाले हिस्से पर लगाने से संक्रमित संक्रमण दूर हो
जाता है।
कैंसर
हल्दी में मौजूद अमूल्य तत्वों के कारण यह कैंसर जैसी भयानक बीमारी में भी बहुत
फायदेमंद होता है। खाली पेट हल्दी का सेवन करने से शरीर अंदर से साफ रहता है।
कैंसर से बचाव के लिए हल्दी की गोलियों में नीम मिलाने से शरीर से कैंसर की
कोशिकाओं को निकालने में मदद मिलती है।
वजन घटना
वजन घटाने के लिए गर्म पानी और हल्दी बहुत फायदेमंद होते हैं। जो लोग अधिक वजन से
परेशान हैं उन्हें रोज सुबह गर्म पानी के साथ हल्दी का सेवन करना चाहिए। ऐसा करने
से आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी।
दिमाग के लिए फायदेमंद
हल्दी दिमाग के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है। और इसे पानी के साथ पीने से
दिमाग हमेशा स्वस्थ रहता है और अल्जाइमर रोग का खतरा भी कम होता है।
हल्दी का सेवन किसे नहीं करना चाहिए?
गर्भवती महिलाओं को हल्दी वाले पानी का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इस पानी को
पीने से महिलाओं को परेशानी हो सकती है। और जिन लोगों को गैस की समस्या है। वे
लोग भी इसका सेवन नहीं कर सकते हैं।