हम में से कई लोग Junk Food और Fast Food में अंतर को लेकर भ्रमित रहते हैं। लेकिन आपको बता दें, ये दोनों काफी अलग हैं। वहीं Junk Food और Fast Food खाने के अलग-अलग नुकसान और फायदे हैं। Junk Food और Fast Food दोनों ही स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।
लेकिन अगर आपको इन दोनों में से किसी एक को चुनना है तो आपको Fast Food का चुनाव करना चाहिए। Junk Food की तुलना में Fast Food आपके लिए एक बेहतर विकल्प हो सकता है। तो आइए जानते हैं कि Fast Food और Junk Food में क्या अंतर है।
Junk Food और Fast Food में क्या अंतर है? जानिए क्यों इसे सेहत के लिए हानिकारक माना जाता है।
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Fast Food क्या है?
Fast Food एक ऐसा भोजन है जिसे आप किसी रेस्तरां से मंगवा सकते हैं और यह ऑर्डर आपको मिनटों में उपलब्ध हो जाएगा। इस खाने को इस तरह से डिजाइन किया गया है कि यह जल्दी उपलब्ध हो जाता है। पिज्जा, बर्गर, चाउमीन, फ्राइज जैसी चीजें शामिल हैं।
Junk Food क्या है?
Junk Food वह खाना है जो पैकेट में मिलता है। इसे बनाने में कोई झंझट नहीं है। बस पैकेट खोलो और खाओ। विशेषज्ञों का कहना है कि Junk Food में पोषक तत्वों की मात्रा बराबर नहीं होती है। सरल शब्दों में इसे कैलोरी से भरपूर आहार कहा जाता है। Junk Food में चिप्स, पैक्ड सैंडविच, क्रिस्प जैसी चीजें शामिल होती हैं।
Junk Food और Fast Food के फायदे
डाइटिशियन का कहना है कि ये दोनों डाइट स्वास्थ्य की दृष्टि से हानिकारक हैं। हालाँकि, यदि आप दोनों में से किसी एक को चुनते हैं तो Fast Food आपके लिए अधिक उपयुक्त है। क्योंकि इसमें कुछ हद तक ताजी चीजों जैसे हरी सब्जियां, फल और अनाज का मिश्रण होता है। साथ ही Junk Food बिल्कुल भी ताजा नहीं होता है।
Junk Food के फायदों की बात करें तो यह सेहत के लिए बिल्कुल भी फायदेमंद नहीं होता है। लेकिन अगर आप यात्रा कर रहे हैं, तो आप इसे अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं। इसका मतलब है कि आप इस प्रकार के भोजन को Food में स्टोर कर सकते हैं।
जब Fast Food के लाभों की बात आती है, तो यह स्वास्थ्य के लिए उतना अच्छा नहीं है जितना कि ताजे फल और सब्जियां। लेकिन अगर आपके पास घर पर खाने का विकल्प नहीं है तो आप इसे विकल्प के तौर पर शामिल कर सकते हैं।
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Junk Food के नुकसान
Junk Food में सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जिससे सिरदर्द और माइग्रेन हो सकता है। इतना ही नहीं इसमें कार्ब्स भी काफी मात्रा में होते हैं। मुंहासों की समस्या भी आपको हो सकती है। ज्यादा Junk Food खाने से डिप्रेशन हो सकता है।
Fast Food का नुकसान
Fast Food में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जो आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ा सकता है। Junk Food की तरह Fast Food में भी सोडियम की मात्रा अधिक होती है। ऊंचा सोडियम का स्तर शरीर में अतिरिक्त पानी जमा कर देता है, जिससे सूजन हो सकती है। Fast Food में मौजूद कार्ब्स और शुगर दांतों में कैविटी का कारण बन सकते हैं।
Fast Food और Junk Food दोनों ही सेहत के लिए हानिकारक होते हैं। इसलिए आपको अपने नियमित आहार में ऐसी चीजों को शामिल करने से बचना चाहिए। जिससे आपका शरीर लंबे समय तक स्वस्थ रह सके।